I Cruditelli Un super concentrato di benessere

I Cruditelli sono foglioline al gusto dell’ortaggio fresco, ideali per una sana alimentazione.
Perché sono unici?

Sempre vivi

il substrato garantisce freschezza e vitalità

Taglia e gusta

si raccolgono nel momento in cui si mangiano

100% gusto

le tabelle nutrizionali spiegano i vantaggi e benefici di questi alimenti

100% naturali

sono coltivati senza l’utilizzo di fitofarmaci e pesticidi

Come si utilizzano? Raccogli i tuoi Cruditelli a casa!

Il prodotto viene consumato crudo, clicca sul video tutorial per scoprire quali semplici passaggi svolgere. I cruditelli si possono utilizzare per:

  • Insaporire le tue insalate
  • Creare nuove varietà di bruschette
  • Rendere sfiziosi i tuoi contorni
  • Dar vita ad un nuovo panino
  • Decorare i tuoi piatti

Scopri i nostri prodotti Richiedi maggiori informazioni senza impegno!

Un piccolo orto in casa I Cruditelli dopo averli recisi non ricrescono, ma noi ti offriamo tutto ciò
che ti serve per coltivarli a casa.

Guarda il video tutorial per osservare i diversi step di semina!

I Nostri Prodotti Scopri tutte le novità!

Cavolo Il gusto è delicato per poter arricchire insalate, ma anche piatti caldi e Brodosi.
Cima di Rapa Il retrogusto lievemente amaro li rende adatti per antipasti e piatti di pesce.
Ravanello Il gusto è piccante e sono utilizzati per contorni di carne.
Borragine Il gusto è fresco, simile al cetriolo. Possono essere usati con insalate e antipasti.
Rucola ll gusto è molto intenso rispetto all’ortaggio maturo. Ideali per completare insalate e bruschette.
Spinacio Il gusto è lievemente amarognolo e si utilizzano in particolare per secondi piatti di carne e pesce.

Ricette Stellate Felice Sgarra Chef con Stella Michelin presso il suo ristorante “Umami”.

Si definisce un “Artigiano della Cucina”, sceglie gli ingredienti di altissima qualità e li trasforma, componendo piatti ricchi di freschezza ed emozione.

Orzo cotto con caprino e curcuma

Riso rosso integrale con zucca e micro ortaggi

Quinoa con cime di rape e soia

Parfait allo zenzero

La Nutrizionista Dr.ssa Francesca di Terlizzi, biologa nutrizionista.

Si definisce “ Un Vulcano” di idee, energia e forza. Qual è il suo segreto?
Facilissimo… Mangiar sano!

Cosa sono i Micro-ortaggi?
Ortaggi in miniatura coltivati, intensivamente, su un substrato di coltivazione ad hoc. Alcuni possono pensare ad OGM invece non è così, parliamo di piantine molto giovani, coltivate senza fertilizzanti e pesticidi, ottenuti dalla semina di alte percentuali di semi in piccole fette di terreno per soli 7-14 giorni. Oggi questi micro-ortaggi vengono coltivati sui nostri territori, a differenza di qualche tempo fa che si importavano dall’Olanda.

Perché sono interessanti?
Per svariati motivi, prima di tutto permettono la coltivazione di grandi quantità di prodotto, occupando poco spazio e non alterando la qualità del terreno sottostante.
Ma credo che si debbano fare delle considerazioni speciali proprio sul valore nutrizionale che questi prodotti hanno ed il valore aggiunto che darebbero alla nostra alimentazione di tutti i giorni.

Che dire di tutte le vitamine in essi contenuti, ormai nella popolazione è sempre più alta la percentuale di vegetariani o vegani, speso scompensati, questi micro-ortaggi potrebbe essere un valido aiuto nell’alimentazione quotidiana a pranzo e a cena abbinate con germogli di cereali e legumi, in modo da ottimizzare tutte le loro qualità, evitando quelle reazioni di malessere causate da un alterato equilibrio cellulare, provocato da un deficit vitaminico.
All’interno di queste piantine vi sono altissime concentrazioni di antiossidanti, circa 10 volte più alti degli ortaggi adulti, utilissimi nel contrastare i radicali liberi prodotti continuamente dal nostro corpo sia come prodotti delle reazioni biochimiche intra ed extra cellulari, che come frutto dell’inquinamento in cui viviamo e dell’altissimo stato di stress che la vita quotidiana ci porta a subire.

Nella nostra dieta possono essere utilizzati per ridurre la fame, dato il loro sapore deciso e intenso, detossificano il fegato e impediscono l’accumulo di colesterolo nel sangue.
Potrebbero essere utili per aiutare tutte quelle persone affette da patologie degenerative soggette a terapie talmente rilevanti da necessitare concentrazioni elevate di antiossidanti, vitamine e Sali minerali.

È preferibile consumarli crudi, per non alterare il loro valore nutritivo, anche come ornamento dei nostri piatti creando sapori innovativi e stuzzicanti.

i MICRORTAGGI DI CAVOLO hanno valori di CALCIO pari a 1552 mg/kg , il che li rende moto utili in caso di osteoporosi o osteopenia, senza ricorrere subito ad integratori di Calcio, che pur validi, sono pur sempre elaborati chimici. Si tratta quindi di un ottimo aiuto in caso di carenze di calcio agli esordi.
I MICRORTAGGI DI RAVANELLO hanno valori di  POTASSIO pari a 2890 mg/kg, utilissimi in soggetti sani con frequenti crampi notturni o in caso di sportivi, in modo da fornire loro un valido aiuto nel recupero post allenamento, abbinati naturalmente ad altri Sali minerali; inoltre sono ricchi di Vitamina C fondamentale per potenziare il nostro sistema immunitario, rendendolo più resistente ad attacchi virali e batterici.
I MICRORTAGGI DI BORRAGINE hanno un’importante  proprietà antinfiammatoria per i tessuti, infatti in passato veniva usata per abbassare la febbre e calmare la tosse secca, inoltre questa pianta può aiutare a riequilibrare l’assetto ormonale femminile e proteggere il nostro sistema cardiovascolare.
I MICRORTAGGI DI RUCOLA hanno una elevata concentrazione di potassio, calcio, Magnesio, Vitamina K, A e C e sono ricchi di antiossidanti,utili per proteggere gli occhi dalle radiazioni luminose, Ricca di Sali minerali, stimola la produzione dei succhi gastrici favirendo il processo digestivo. Utile in caso di ipetensione perché aiuta ad abbassare la pressione Previene i tumori
I MICRORTAGGI DI CIME DI RAPA E CAVOLI sono una fonte di ferro, fosforo, calcio e vitamina C, utilissimi in caso di intensi periodi di lavoro e stress, per migliorare la concentrazione ed inoltre per potenziare il sistema immunitario.
I MICRORTAGGI DI SPINACIO sono fonte di ferro, altamente biodisponibile se associati a cibi acidi, utilissimi in caso di ridotto assorbimento del suddetto elemento a livello cellulare, sono ricchi antiossidanti, riducendo quindi lo stress ossidativo, utili a migliorare la salute degli occhi, sembrerebbero prevenire il cancro e riducono i livelli di pressione sanguigna.
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